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牛肉乾

NT$100NT$300

重量 : 200元 200g
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★澳洲100%草飼牛肉
★完整嫩肩里肌肉塊
★低溫烘焙,保留原始營養
★獨特工法,鎖住肉汁
★口感軟嫩不乾柴

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選用少油花、肌肉纖維條理分明的牛(肩胛里肌)來製作。先將肉塊滾水燙煮,定型與去除血水腥味,再將燙過的肉塊削除筋膜,肉塊順著肌肉的紋理切片,切面上可見肌肉纖維像是葉脈般分布。切好的肉片,再以文火與滷汁焙炒,直到收汁入味。焙炒後的肉片在篩上鋪平,進烘箱或隧道烤爐再乾燥一回,同時烤出香味。取出後冷卻,就是讓人停不了口的牛肉乾了。

重量 不提供
重量

100元 100g, 200元 200g, 300元 300g

成分

牛肉、醬油、砂糖、辣椒粉、鹽、甘油、香料、肉精粉(肉精、洋蔥、香辛料、味精、紅蘿蔔、乳糖、起司粉、黑胡椒、豆蔻、八角)、己二烯酸鉀(防腐劑)、異抗壞血酸鈉、食用色素黃色5號、紅色6號

營養成分

每100公克

熱量

315大卡

蛋白質

35公克

脂肪

7公克

飽和脂肪

1.3公克

反式脂肪

0公克

碳水化合物

28公克

糖   

26.4公克

1318毫克

牛肉乾

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